മഴക്കാല ഭക്ഷണം: കരുതല്‍ വേണം
മഴക്കാലത്ത് പകര്‍ച്ചവ്യാധികള്‍ പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ദഹനക്കേട്, അലര്‍ജി എന്നിവക്കും സാധ്യതയുണ്ട്. മഴക്കാലത്ത് ഭക്ഷണകാര്യത്തില്‍ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ വേണം. മഴക്കാല രോഗങ്ങളെ തടയാന്‍ കഴിയുന്ന തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതു നല്ലതാണ്. വിറ്റാമിനുകള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയ പഴങ്ങള്‍ക്ക് രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാന്‍ കഴിവുണ്ട്. കേടില്ലാത്ത പഴങ്ങളാണ് കഴിക്കേണ്ടത്. പഴച്ചാര്‍ കഴിക്കുമ്പോഴും നല്ല പഴങ്ങളുടേതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം. നിപ പനി പടരുന്നത് വാവലുകള്‍ കടിച്ച പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചിട്ടാണെന്ന നിഗമനത്തിന് ഇതുവരെ വ്യക്തത വന്നിട്ടില്ലെങ്കിലും മറ്റു ജീവികള്‍ കടിച്ചതോ പക്ഷികള്‍ കൊത്തിയതോ ആയ പഴങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കണം.
ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന അമിതമായ മസാലകളും എണ്ണയും അജിനോമോട്ടോയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന് നിയന്ത്രണം ആവശ്യമാണ്.
രോഗങ്ങള്‍ പിടിപെടുന്നതില്‍ ശുചിത്വത്തിന് പ്രധാനസ്ഥാനമുണ്ട്. ആഹാരം പാകം ചെയ്യുന്ന സ്ഥലവും പാത്രങ്ങളും വൃത്തിയുള്ളതാകാന്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഹോട്ടലുകളില്‍ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടി വരുമ്പോഴും ഇക്കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഹോട്ടലിലായാലും വീട്ടിലായാലും ആഹാരം പാകം ചെയ്യുന്നവരും ശുചിത്വം പാലിക്കണം.
തട്ടുകടകളില്‍ നിന്നുള്ള ആഹാരം മഴക്കാലത്തെങ്കിലും വേണ്ടെന്നു വയ്ക്കാം. ഛര്‍ദിയും അതിസാരവും മറ്റു രോഗങ്ങളും വൃത്തിഹീനമായ ചുറ്റുപാടില്‍ നിന്നും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ടുണ്ടാകുന്നതാണ്. റോഡരികിലെ പാചകത്തിന്് ഉപയോഗിക്കുന്ന സാമഗ്രികളും വെള്ളവും ശുദ്ധമാകണമെന്നില്ല. കുടിക്കാന്‍ ലഭിക്കുന്ന ജലം തിളപ്പിച്ച് ആറ്റിയതാകണമെന്നുമില്ല. അഴുക്കുള്ള ജലം കുടിക്കുന്നത് മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ടൈഫോയിഡും കോളറയും മാരകരോഗങ്ങളാണ്.
ഭക്ഷണം വേവിക്കാതെ കഴിക്കരുത്. പഴകിയതും തണുത്തതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുവാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം. ചെറുചൂടുള്ള ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളാണ് ഉത്തമം. തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം മാത്രമെ കുടിക്കാന്‍ പാടുള്ളു.
മഴക്കാലത്ത് ദഹനം ശരിയായ വിധം നടക്കണമെന്നില്ല. അതിനാല്‍ ജലം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കഞ്ഞി പോലുള്ള ഭക്ഷണമാണ് നല്ലത്. വെജിറ്റബിള്‍ സൂപ്പ്് മഴക്കാലത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഇലക്കറികള്‍ നല്ലതാണെങ്കിലും നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുവാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം.
Related Articles
ഞാനറിയുന്ന ബെനഡിക്റ്റ് പതിനാറാമന്‍
വത്തിക്കാനിലെ മത്തേര്‍ എക്ളേസിയ സന്യാസിമഠത്തില്‍ വിശ്രമജീവിതം നയിക്കുന്ന പാപ്പാ എമിരിറ്റസ് ബെനഡിക്റ്റ് പതിനാറാമനെ ഇക്കഴിഞ്ഞ ആഗസ്റ്റ് ഒന്നാം തീയതിയാണ് പിതാവിന്റെ ജീവചരിത്രകാരനും സുഹൃത്തുമായ പീറ്റര്‍ സീവാള്‍സ് സന്ദര്‍ശിക്കുന്നത്.
ചായപ്പൊടിയും കുടിവെള്ളവും പിന്നെ കാന്‍സറും
വാസ്തവത്തില്‍ 2020ന്റെ ആഗമനം എന്റെ മനസില്‍ പുത്തനാവേശങ്ങളുടെ നീരൊഴുക്ക് വര്‍ധിപ്പിച്ചെങ്കിലും ഭയപ്പാടുണ്ടാക്കുന്ന പല രോഗങ്ങളുടെയും കടന്നുകയറ്റം മലയാളികളുടെ സുഖജീവിതത്തിന് പുതിയ വെല്ലുവിളികളുയര്‍ത്തും എന്ന യാഥാര്‍ത്ഥ്യം ഒരു എളിയ
ആരുമറിയാതെ കടന്നുപോയി നമ്മുടെ മാതൃഭാഷാദിനം
ഫെബ്രുവരി 21 ലോകമാതൃഭാഷാദിനമായി സമാചരിച്ചുവരികയാണ്. സ്വത്വാവിഷ്‌കാരസ്വാതന്ത്ര്യത്തിന്റെ പിറന്നാളാണ് മാതൃഭാഷാദിനം. ആത്മാവിന്റെ ഭാഷയെ മൂര്‍ത്തമാക്കുന്ന മാതൃഭാഷാദിനാചരണം എന്നാല്‍, മലയാളിക്ക് വേണ്ടെങ്കിലോ? വൈദേശികമായെന്തും മെച്ചപ്പെട്ടതാണെന്ന മലയാളികളുടെ മിഥ്യാധാരണയ്ക്ക് എന്ന് അറുതിയുണ്ടാകും?
